Mousse à la crème de marron
On vous partage notre recette de Mousse de Crème de Marron, avec une déco inspirée par la recette de Turbigo Gourmandises, spécialement pour Halloween !
A vos spatules !
Issue d’un écrémage doux du lait entier, la crème fleurette entière Lait du Forez conserve naturellement toutes ses propriétés : une robe crème, une saveur noisette et une bonne tenue à la cuisson.
Avec notre crème fleurette, vous obtiendrez une crème chantilly onctueuse et foisonnée, en la battant quelques minutes dans un saladier très froid. Elle est idéale pour la cuisson des sauces liées qui apporteront saveur et fondant à tous vos plats.
Fabriqué à Savigneux dans la Loire
50 cl
Disponible également en 25 cl et 1 l.
Crème fraîche fluide pasteurisée à 30% de matières grasses.
On vous partage notre recette de Mousse de Crème de Marron, avec une déco inspirée par la recette de Turbigo Gourmandises, spécialement pour Halloween !
A vos spatules !
L’été, la chaleur… On vous propose une recette parfaite pour accompagner vos salades estivales, pour un repas simple et équilibré !
Valentine, notre jeune pâtissière, nous éblouit !
Elle nous propose sa recette de tarte à la myrtille, inspirée de celle de Philipe Conticini. En cette période de mois d’août où les myrtilles sont les reines des Hautes-Chaumes du Forez, nous vous proposons une recette pour les cuisiner !
Valentine, notre jeune et talentueuse pâtissière, nous fait part aujourd’hui d’une ses des créations, pour laquelle elle s’est inspirée de la recette d’@ophélie_bares : Tarte Nuage de riz. Cette recette est pour les pros !
Il n’est pas courant d’associer ces deux légumes… Mais en intersaison, où il reste encore quelques carottes alors que les courgettes commencent à faire leur apparition, il est possible de les marier dans un flan carottes/courgettes.
On vous partage notre recette, vous nous en direz des nouvelles !
Valentine, c’est la jeune rhodanienne de 15 ans qui se cache derrière le compte Instagram @les-patisseries_de_Valentine. Clairement dotée de véritables compétences dans le domaine de la pâtisserie, son profil nous fait saliver d’envie !
Elle a accepté de cuisiner pour nous des produits Lait du Forez : elle vous partage en plus sa recette !
A la recherche d’un dessert simple et rapide, fondant en bouche ?
Nous avons la solution : on vous partage notre recette de panna cotta que nous accompagnons de fruits rouges. Un délice !
Nous avons testé pour vous une recette de Valrhona, le créateur de chocolat, en y intégrant nos produits fabriqués à la Laiterie du Forez. Un vrai régal !
Retrouvez la recette originale : Mousse au chocolat à base de crème anglaise Valrhrona
Ingrédients : Découvrez la recette
Ingrédients pour 4 personnes : Découvrez la recette
Ingrédients pour 4 personnes : Découvrez la recette