Panna_cotta_fruits_rouges_LaitduForez

Panna Cotta fruits rouges

A la recherche d’un dessert simple et rapide, fondant en bouche ?

Nous avons la solution : on vous partage notre recette de panna cotta que nous accompagnons de fruits rouges. Un délice !

Ingrédients pour 6 personnes

  • 50 cl de Crème Fleurette Lait du Forez
  • 75 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 feuilles de gélatine
  • Coulis de fruits rouges

Préparation

  • Ramollissez vos feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau froide
  • Pendant ce temps, portez à ébullition la Crème Fleurette Lait du Forez avec le sucre et la gousse de vanille (ou le sucre vanillé). Remuer constamment.
  • Hors feu, ajoutez-y la gélatine. Mélangez pour bien dissoudre.
  • Remplir votre verrine du mélange encore chaud.
  • Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au-moins 3 heures.
  • Lorsque les panna cotta sont bien dures, ajouter peu de coulis de fruits rouges (voire quelques fruits rouges)
  • Dégustez !

Recette Panna Cotta - Lait du Forez_texte

 

Produits associés
creme-fleurette-1500x1250

Crème fleurette entière

Issue d’un écrémage doux du lait entier, la crème fleurette entière Lait du Forez conserve naturellement toutes ses propriétés : une robe crème, une saveur noisette et une bonne tenue à la cuisson.

Découvrez le produit

Les recettes

Header_tarte_myrtille_vlaentine_Laitduforez
Nos recettes

Tarte à la myrtille

Valentine, notre jeune pâtissière, nous éblouit !

Elle nous propose sa recette de tarte à la myrtille, inspirée de celle de Philipe Conticini. En cette période de mois d’août où les myrtilles sont les reines des Hautes-Chaumes du Forez, nous vous proposons une recette pour les cuisiner !

Découvrez la recette