Gâteau au chocolat moelleux

Le gâteau au chocolat est un grand classique qui plaît par la simplicité de sa préparation et bien sûr pour son aspect moelleux inimitable !

Un délice pour petits et grands, réalisé à partir des produits fabriqués par la Laiterie du Forez.

Découvrez la recette !

Gâteau au chocolat moelleux : les ingrédients

Pour 8 personnes

• 125 g de chocolat noir pâtissier
• 125 grammes de sucre en poudre
• 125 grammes de farine
• 125 grammes de beurre
• 1 sachet de levure de cuisine
• 20 cl de crème fleurette entière Lait du Forez
• Crème anglaise

Préparation

• Au micro-ondes, faites fondre le beurre avec le chocolat
• Dans un saladier, mélangez farine, levure, sucre et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Incorporez-y délicatement le mélange beurre chocolat, idéalement en 3 fois
• Ajoutez la crème fleurette entière Lait du Forez
• Préchauffez le four entre 150°C et 180°C
• Versez le mélange dans un moule à manqué
• Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
• En cours de cuisson, vérifiez si la pâte devient suffisamment aérienne et moelleuse.
• Laissez reposer quelques instants
• Pour plus de gourmandise et d’onctuosité, servez les parts de gâteau au chocolat moelleux sur un lit de crème anglaise Label Rouge V.O.
• Dégustez !

Retrouvez la recette originale sur Marmiton.

Découvrir toutes nos recettes