Crêpes inratables express – recette facile

Vous ratez toujours votre pâte à crêpes ? Elle est trop épaisse, trop liquide ou fait des grumeaux ? Pas de panique ! À la Laiterie, on sait faire des crêpes inratables super moelleuses en un temps record. Et vous savez quoi ? C’est votre jour de chance ! Aujourd’hui, on vous confie notre secret. Poursuivez la lecture pour connaître la recette !

Pour 20 crêpes inratables
10 minutes de préparation
30 minutes de repos
20 minutes de cuisson

Matériel

• Blender
• Poêle
• Louche
• Planche à découper

Ingrédients

• 400 grammes de farine
• 50 grammes de sucre
• 4 œufs
• 1 gousse de vanille
• 25 cl de crème liquide Lait du Forez
• 60 cl de lait
• 4 cuillère à soupe d’huile neutre
• Huile ou beurre pour la cuisson

Comment préparer nos crêpes inratables ?

1. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélevez les grains avec la pointe d’un couteau.
2. Déposez tous les ingrédients dans votre blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
4. Une fois le temps écoulé, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
5. Versez une louche de pâte en la répartissant avec un geste du poignet.
6. Faites cuire la crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté puis répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Grâce à l’ajout de crème fleurette, ces crêpes inratables sont particulièrement moelleuses. Nous vous conseillons de les déguster avec de la confiture ou votre pâte à tartiner favorite pour régaler toute la famille. Et pour encore plus de gourmandise, accompagnez vos crêpes avec notre délicieuse crème chantilly faite maison.