Tourte forestière aux champignons
Envie d’une recette simple et réconfortante ? Découvrez notre tourte forestière aux champignons. Croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, elle se prépare en quelques étapes et régale toute la famille !
Flan carottes /courgettes
Il n’est pas courant d’associer ces deux légumes… Mais en intersaison, où il reste encore quelques carottes alors que les courgettes commencent à faire leur apparition, il est possible de les marier dans un flan carottes/courgettes.
On vous partage notre recette, vous nous en direz des nouvelles !
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES :
- 4 carottes
- 3 courgettes
- 3 œufs
- 20cl de Crème Fleurette Entière Lait du Forez
- Sel poivre
RECETTE :
- Peler et couper en dés les carottes puis les courgettes.
- Dans 2 poêles huilées, faire revenir séparément les carottes et les courgettes dans un mince filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Dans un saladier, battre les 3 œufs entiers et la Crème Fleurette Entière Lait du Forez. Saler si les légumes n’ont pas été salés.
- Dans un plat à gratin préalablement beurré, mettre les dés de courgettes et de carottes (mélanger légèrement pour que les légumes soit répartis de manière égale), puis verser la préparation œufs/crème sur les légumes.
- Enfourner à 210°C pendant 25 minutes.
C’est prêt ! Régalez vous !
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