Nous avons testé pour vous une recette de Valrhona, le créateur de chocolat, en y intégrant nos produits fabriqués à la Laiterie du Forez. Un vrai régal !
Retrouvez la recette originale : Mousse au chocolat à base de crème anglaise Valrhrona
Ingrédients :
ÉTAPES :
1. Monter la Crème Fleurette en chantilly. Réserver.
2. En parallèle : faire fondre le chocolat
3. Verser progressivement la crème anglaise sur le chocolat fondu, en prenant soin d’émulsionner le mélange.
4. Dès que la préparation est lisse, mélanger délicatement avec la crème chantilly.
A conserver au réfrigérateur.
Issue d’un écrémage doux du lait entier, la crème fleurette entière Lait du Forez conserve naturellement toutes ses propriétés : une robe crème, une saveur noisette et une bonne tenue à la cuisson. Découvrez le produit
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de @chef_en_culotte_courte alias Baby Chef Eugène et sa maman, qui ont utilisé du Fromage blanc de Campagne Lait du Forez pour réaliser une succulente recette de lasagnes de la mer.
Merci à Eugène et sa maman Maryline de nous permettre la diffusion de la recette ! Suivez-là sur Instagram pour découvrir toutes ses bonnes idées !
Hier, c’était Thanksgiving !
Lait du Forez se met à l’heure américaine et propose une recette revisitée du Cheesecake. Découvrez la recette