Chantilly et crème fouettée : quelle différence ?
À la Laiterie du Forez, nous mettons un point d’honneur à sélectionner un lait et une crème de qualité pour sublimer toutes vos préparations gourmandes. Parmi les incontournables de la pâtisserie, la crème fouettée et la chantilly occupent une place de choix. Pourtant, elles sont souvent confondues. La distinction est pourtant simple ; tout repose sur un ingrédient essentiel : le sucre. Explications.
