Issu de la tradition locale, notre Sarasson assaisonné est unique ! Au lait lentement caillé durant la nuit, nous ajoutons quelques louches de crème, avant de le battre.
Découvrez le produit
La Laiterie du Forez sera présente au salon internationale de la restauration et de l’hôtellerie.
La Laiterie du Forez lance officiellement la gamme Lait du Forez Bio ! La société propose sa traditionnelle faisselle et son blanc de campagne en bio. Lire la suite
Ingrédients pour 6 personnes
Découvrez la recette
Situés entre les départements de la Loire et du Puy-de-Dôme, les monts du Forez offrent une succession de prairies, de forêts de sapins et de hêtres, et de hauts plateaux – les Hautes Chaumes – couverts de landes et de bruyères.
Depuis la plaine du Forez, située en contrebas,
belle vue sur la silhouette des monts du Forez se profilant à l’horizon. Découvrez les pâturages
