Saucisson à cuire, pommes de terre et sarasson

Ingrédients pour 4 personnes

Étapes :

  1. Plongez le saucisson dans une casserole d’eau et laisser cuire pendant 30-40 minutes
  2. Faites cuire vos pommes de terre non épluchées dans l’eau bouillante une trentaine de minutes (vérifiez la cuisson avec un couteau)
  3. Éplucher vos pommes de terres facilement après la cuisson (petite astuce : faites une entaille en forme de croix sur les pommes de terre avant cuisson, puis plongez-les dans l’eau glacée après. Cela arrêtera la cuisson et vous permettra d’éplucher très facilement les pommes de terre.)
  4. Coupez le saucisson en tranches, assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez chaud avec vos pommes de terre
  5. Dégustez, comme il est de coutume dans le forez, avec notre sarasson assaisonné ou nature préparé selon votre goût.
Produits associés
sarasson-nature-1500x1250

Sarasson

Issu de la tradition locale, le Sarasson nature Lait du Forez est unique ! Au lait lentement caillé durant la nuit, nous ajoutons quelques louches de crème, avant de la battre.

Découvrez le produit

Sarasson assaisonné

Issu de la tradition locale, notre Sarasson assaisonné est unique ! Au lait lentement caillé durant la nuit, nous ajoutons quelques louches de crème, avant de le battre.

Découvrez le produit

Les recettes

Nos recettes

Gaspacho tomates, poivrons et faisselle

C’est le moment de profiter des légumes de la pleine saison ! Voyagez jusqu’en Espagne avec notre gaspacho de tomates, poivrons et faisselle. Inspiré de la recette andalouse traditionnelle, c’est une recette rafraîchissante et facile à réaliser, qui combine douceur, croquant et onctuosité. Un vrai délice !

Découvrez la recette