Purée de châtaignes au fromage blanc

Ingrédients pour 4 personnes

Étapes :

  1. Éplucher les châtaignes
  2. Dans une casserole, verser le lait, l’eau et le sel.
  3. Porter à ébullition, ajouter les châtaignes, couvrir et laisser cuire 30 minutes environ. Conserver le liquide de cuisson.
  4. Passer les châtaignes au presse-purée puis mélanger avec le liquide de cuisson. Ajouter une noix de beurre.
  5. Mélanger bien le tout en ajoutant peu à peu 100 g de blanc de campagne. La purée doit être bien onctueuse.
Produits associés

Les recettes

tiramisu fruits rouges
Nos recettes

Tiramisu aux fruits rouges

Le tiramisu est un dessert incontournable qu’on ne présente plus. Pour changer de la recette traditionnelle, nous vous proposons aujourd’hui une variante aux fruits rouges qui contentera qui se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise. Savourez la recette ici.
 

Découvrez la recette