FAISSELLE ET COMPOTÉE DE POIVRON

Ingrédients pour 4 personnes

  • Une barquette de 4 faisselles de 250g
  • 2 poivrons rouges
  • 2 oignons nouveaux
  • ½ verre de vin blanc
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Une gousse d’ail
  • ½ branche de thym
  • ½ feuille de laurier
  • Sel, poivre et 4 pincées de piment d’Espelette

Étapes :

  1. Épluchez et coupez les poivrons en lamelles.
  2. Émincez les oignons nouveaux
  3. Faites revenir dans l’huile d’olive les oignons, la gousse d’ail , le thym et le laurier
  4. Quand les oignons sont bien dorés, rajoutez les poivrons
  5. Laissez cuire 5 min à feu doux puis ajouter le vin blanc et continuez la cuisson 25 min à feu moyen
  6. Ajoutez le piment d’Espelette, assaisonnez
  7. Réservez au frais
  8. Égouttez les faisselles 15 à 30 minutes
  9. Déposez la faisselle sur un lit de compotée
Produits associés
faisselles-entier-1500x1250

Faisselles au lait entier x4

Depuis l’origine, nos faisselles au lait entier & crème sont préparées d’après les mêmes recettes avec les mêmes gestes. Le moulage à la main préserve la texture délicate du lait lentement caillé durant la nuit.

Découvrez le produit

Les recettes

Nos recettes

Gâteau au chocolat fondant pour la Saint-Valentin

Notre gâteau au chocolat fondant, c’est LE dessert parfait pour célébrer la Saint-Valentin. Avec sa texture riche et son goût intense, il touchera votre partenaire en plein cœur. Concocté avec des ingrédients de qualité comme la crème dessert chocolat de la Laiterie du Forez, il est absolument irrésistible. Préparez-vous à faire fondre les cœurs !

Découvrez la recette

galette des rois
Nos recettes

Galette des rois à la frangipane

La galette des rois est une délicieuse tradition française, souvent dégustée lors de l’Épiphanie. Elle ravit petits et grands avec sa pâte feuilletée croustillante et sa garniture onctueuse à la crème d’amande. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette recette savoureuse et festive !
Découvrez la recette