Clafoutis de courgettes à la faisselle

Le clafoutis est une préparation historique, incontournable de la cuisine française. Et si aujourd’hui, nous revisitions ce grand classique avec originalité ? Découvrez la recette de clafoutis de courgettes à la faisselle.

Ingrédients

• 3 courgettes
• 20 cl de crème fleurette
• 4 oeufs
• 2 pots individuels de faisselle Lait du Forez
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Poivre, sel

Préparation

• Faites préchauffer le four à 180°C.
• Épluchez et écrasez l’ail. Coupez en rondelles les courgettes puis faites-les revenir avec un peu d’huile dans une poêle, pendant 10 minutes.
• Ajoutez-y l’ail. Salez et poivrez à votre convenance.
• Égouttez les pots de faisselle. Mélangez-les avec les œufs et la crème dans un bol.
• Ajoutez les courgettes légèrement dorées et poivrez.
• Versez la préparation dans un moule en silicone ou un plat à gratin. Enfournez 40 minutes.
• Sortez du four, laissez tiédir et démoulez le clafoutis de courgettes.
• Servez et dégustez !

Clafoutis de courgettes et faisselle : quelles idées d’accompagnement ?

Enfin, nous vous conseillons de servir ce clafoutis de courgettes à la faisselle avec une bonne salade du terroir. Vous pouvez également le proposer en accompagnement de bonnes grillades en été. Gourmandise et plaisir assurés !

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