Terrine de thon à la ciboulette
Idéale pour accompagner tous vos moments de partage, la terrine de thon sait se faire une place de choix à l’apéritif, en entrée ou même pour un en-cas (avis aux gourmands 😋).
Terrine de thon à la ciboulette
Idéale pour accompagner tous vos moments de partage, la terrine de thon sait se faire une place de choix à l’apéritif, en entrée ou même pour un en-cas (avis aux gourmands 😋).
Découvrez la recette.
Pour 6 personnes
20 minutes de préparation
20 minutes de cuisson
Matériel
- Cuillère en bois
- Fouet cuisine
- Mixeur
- Moule à cake
- Four
Ingrédients
- 1 gros bouquet de ciboulette
- Boîte de thon (200 grammes)
- 400 grammes de faisselle Label Rouge
- 4 œufs
- 2 échalotes
- 1 citron
- Piment
- Quelques olives
- 6 biscottes
Préparer la terrine de thon
- Mélangez le thon, la faisselle, les jaunes d’œufs, les échalotes, la ciboulette et les biscottes au mixeur.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- Mettez la préparation dans un moule à cake beurré au four à 210°C (thermostat 7).
- Laissez tiédir la préparation puis mettez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
- Servez sur de généreuses tranches de pain de campagne
- Enfin, agrémentez votre terrine de thon de piment, sel, poivre, olives ou herbes aromatiques, au gré de vos envies !
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