Nos produits pour vos repas de fêtes !

À l’occasion des fêtes de fin d’année, la Laiterie de Forez vous propose à la vente des produits en format restauration. Rendez-vous directement à la Laiterie du Forez à Savigneux, tous les jours entre 9h et 11h30 pour repartir avec des desserts grand format à partager avec vos proches.

Pour tout renseignement, appelez Christine au 04 77 96 88 80.

Les produits spécial fêtes disponibles en format restauration :

– Crème caramel (dessert à partager en 10 à 12 parts)
– Crème caramel aux pommes (dessert à partager en 10 à 12 parts)
– Crème caramel noix de coco (dessert à partager en 10 à 12 parts)
– Faisselles (plateaux de 10 ou 20 faisselles)
– Boules de blancs en neige (barquette de 6 portions)
– Crème anglaise (colis de 4 bouteilles)

Découvrez nos recettes à base de produits laitiers

Enceinte : quoi manger pendant les fêtes ?

Qui a dit qu’être enceinte rimait avec « se priver » ? Certainement pas la Laiterie ! En ces périodes de fêtes, on sait à quel point il peut être frustrant de ne pas déguster cette belle verrine au saumon… De l’entrée au dessert, on vous propose nos meilleures recettes gourmandes pour se régaler sans pour autant prendre des risques inutiles.

Ferments lactiques, c’est quoi ?

Vous avez sûrement déjà vu ces mots sur l’étiquette d’un yaourt ou d’un fromage : ferments lactiques. Mais concrètement, qu’est-ce que c’est ? Les ferments lactiques sont des micro-organismes vivants, principalement des bactéries, qui jouent un rôle essentiel dans la transformation et la conservation des aliments. Leur rôle ? Ils mangent le sucre du lait (le lactose) et le transforme en acide lactique. C’est grâce à eux que le lait devient fromage, yaourt ou même lait fermenté !