3 recettes apéritives express
Vous en avez marre de proposer un simple paquet de chips et des cacahuètes à vos invités ? Vous n’avez pas le temps de passer 4 heures en cuisine ? La Laiterie a la solution pour vous ! Découvrez dans cet article 3 recettes apéritives express pour séduire les papilles de vos convives.
1. Verrines de sarasson et jambon cru
Pour 6 personnes (environ 12 verrines), vous aurez besoin de :
- 400g de sarasson assaisonné
- 120g de jambon cru coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Ciboulette ciselée
- Sel, poivre
Pour la préparation, rien de plus simple ! Mélangez tous les ingrédients et répartissez dans 12 verrines (2 par personnes). Servez frais.
2. Roulés de concombre au fromage blanc
Pour 4 personnes (environ 16 roulés), vous aurez besoin de :
- 200g de fromage blanc
- 2 concombres
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Persil ciselé
- Sel, poivre
Pour réaliser cette recette, découpez 16 lanières de concombres (4 par personne). Étalez la préparation fromagère et roulez.
3. Sauce fromage blanc pour dips crudités
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 100g de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à café de fines herbes ciselées
- Sel, poivre
Mélangez dans un bol le fromage blanc, l’huile d’olive et le jus de citron. Ajoutez le sel, le poivre ainsi que les fines herbes. Dégustez avec les crudités de votre choix : carottes, concombres, choux-fleurs…
