Saucisson à cuire, pommes de terre et sarasson

Ingrédients pour 4 personnes

Étapes :

  1. Plongez le saucisson dans une casserole d’eau et laisser cuire pendant 30-40 minutes
  2. Faites cuire vos pommes de terre non épluchées dans l’eau bouillante une trentaine de minutes (vérifiez la cuisson avec un couteau)
  3. Éplucher vos pommes de terres facilement après la cuisson (petite astuce : faites une entaille en forme de croix sur les pommes de terre avant cuisson, puis plongez-les dans l’eau glacée après. Cela arrêtera la cuisson et vous permettra d’éplucher très facilement les pommes de terre.)
  4. Coupez le saucisson en tranches, assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez chaud avec vos pommes de terre
  5. Dégustez, comme il est de coutume dans le forez, avec notre sarasson assaisonné ou nature préparé selon votre goût.
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