Quiche champignons/volaille/feta sur lit de sarasson assaisonné
Les quiche se déclinent en toute saison ! Pour cet automne, on vous propose notre recette de quiche champignons/volaille/feta, sur un lit de sarasson assaisonné.
Velouté de courgettes au sarasson
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de courgettes
- Une gousse d’ail
- Un demi bouillon cube
- 200 g de sarasson
Étapes :
- Éplucher les courgettes et les détailler en dés
- Peler et presser l’ail
- Placer l’ail et les courgettes dans une casserole, ajouter le cube de bouillon et couvrir d’eau.
- Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen environ 15 min
- Mixer finement les courgettes
- Ajouter le sarasson puis mixer à nouveau
- Saler, poivrer
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