Cake salé rapide au saumon fumé

On le sait bien, on n’a pas toujours le temps pour préparer des repas équilibrés. C’est pour cette raison qu’à la Laiterie, on a pensé à la recette parfaite : un cake salé rapide et délicieux au saumon fumé. C’est simplissime, prêt en quelques minutes, idéal pour les soirs pressés !

Pour 6 personnes
15 minutes de préparation
45 minutes de cuisson

Matériel

• Four
• Moule à cake
• Planche à découper
• Saladier
• Cuillère en bois
• Presse-agrumes

Ingrédients

• 200 grammes de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 100 grammes de sarasson assaisonné
• 150 grammes de saumon fumé
• 100 grammes d’olives vertes
• 75 grammes d’emmental râpé
• 5 cl d’huile d’olive
• Aneth (selon les goûts)

Préparation du cake salé rapide au saumon fumé

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Sur une planche à découpez, coupez le saumon fumé et les olives en fines lamelles. Réservez.
3. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs entiers, l’huile, la crème et la sarasson puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Déposez les morceaux de saumon fumé, les olives, l’emmental râpé et mélangez à nouveau.
5. Versez l’appareil dans le moule à cake préalablement graissé.
6. Enfournez pour 45mn en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si celle-ci ressort sèche, c’est cuit !

Ce cake salé au saumon fumé est une recette rapide qui plaît à toute la famille. Réalisable en un rien de temps, vous ne pourrez plus vous en passer !

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