Nos produits récompensés au Concours Général Agricole Paris 2022 !

L’équipe de la Laiterie du Forez est heureuse des récompenses obtenues lors du Concours Général Agricole 2022 qui à lieu chaque année au Salon International de l’Agriculture !

Découvrez nos récompenses :

Médaille d’Or pour nos faisselles Label Rouge 200g X4

Médaille d’Argent pour notre Crème Anglaise Label Rouge Version Originelle

Nous sommes ravis d’obtenir ces précieuses distinctions du Concours Général Agricole Paris 2022. Elles marquent à la fois notre attachement à la création de bons produits authentiques et au savoir-faire local de nos équipes au quotidien !

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En 2022, nos faisselles Label Rouge 200g X4 ont également la médaille d’or au Concours International de Lyon 2023 !

Découvrir notre diplôme

Sarasson : origines et bienfaits d’une tradition ligérienne

Fromage blanc, skyr, yaourt à la grecque… il existe de nombreux produits pour une pause lactée. Dans le département de la Loire, nous sommes particulièrement attachés à l’un d’entre eux : le sarasson. Onctueux et légèrement acidulé, ce cousin éloigné du fromage blanc est un régal. A la Laiterie du Forez, nous le préparons en respectant la tradition et le savoir-faire d’antan.

Ligériens ou non, partez à la (re)découverte de ce produit au fort accent local.

5 recettes à base de crème

Vous avez de la crème au frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Elle erre, seule dans sa bouteille, au fond de cet espace glacé ? N’attendez plus pour la sortir de là, nous avons la solution ! Voici 5 recettes à base de crème, faciles et rapides, que vous pouvez réaliser pour les palais sucrés ou salés. A vos tabliers ! Lire la suite