Médaille d’Or au Concours International de Lyon 2023 !

À l’occasion du Concours International de Lyon 2023, nos faisselles Lait Entier X4 ont obtenu la médaille d’or dans la catégorie 825 – Fromages frais faisselle !

Faisselles Label Rouge

Lors de cette nouvelle édition Fromages & Produits Laitiers du Concours International de Lyon, 1 294 échantillons en provenance de 17 pays ont été dégustés. 390 produits ont été médaillés.

Concours international de lyon 2023

Découvrir notre diplôme

 

Une nouvelle belle distinction pour Lait du Forez après notre médaille d’or pour nos faisselles Label Rouge X4 et le médaille d’argent sur notre crème anglaise au Concours Général Agricole Paris 2022 !

transformation laitière

Transformation laitière en crème : comment ça se passe ?

La transformation laitière est un procédé aussi complexe que fascinant. Grâce aux multiples techniques de fabrication, le lait permet de créer une très grande diversité de produits laitiers.

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Monts du Forez : un attachement local historique

Depuis notre création en 1941, les Monts du Forez sont au cœur de notre identité. Nous tenons à protéger et préserver ces fortes racines locales qui ont forgé ce que nous avons été hier, ce que nous sommes aujourd’hui et ce que nous serons demain. Lire la suite