Gâteau au yaourt à la grecque

Croquez dans ce gâteau au yaourt à la grecque et retombez en enfance ! Sa texture aérienne et moelleuse vous comblera de bonheur. C’est une recette simple et rapide qui ravira les petits comme les grands. À vos tabliers !

Recette du gâteau au yaourt à la grecque

Pour 6 personnes
10 minutes de préparation
40 minutes de cuisson

Matériel :

• Four
• Balance
• Saladier
• Fouet

Ingrédients :

• 200 grammes de yaourt à la grecque Lait du Forez
• 10 cl d’huile neutre (tournesol, colza…)
• 3 œufs
• 100 grammes de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 grammes de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, versez le yaourt à la grecque, les œufs, l’huile et les sucres. Mélangez jusqu’à parfaite incorporation.
3. Ajoutez petit à petit la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et soyeuse.
4. Dans un moule préalablement graissé, versez l’appareil à gâteau.
5. Enfournez pour 35 à 40 minutes.
6. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.

Ce gâteau est parfait pour le petit déjeuner, le dessert ou comme simple collation journalière.

Pour une version plus originale, fendez le gâteau en deux dans le sens de l’épaisseur et garnissez-le de confiture ou de pâte à tartiner. Gourmandise garantie !

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