Terrine de thon à la ciboulette

Idéale pour accompagner tous vos moments de partage, la terrine de thon sait se faire une place de choix à l’apéritif, en entrée ou même pour un en-cas (avis aux gourmands 😋).

Découvrez la recette.

 

Pour 6 personnes

20 minutes de préparation

20 minutes de cuisson

 

Matériel

  • Cuillère en bois
  • Fouet cuisine
  • Mixeur
  • Moule à cake
  • Four

 

Ingrédients

  • 1 gros bouquet de ciboulette
  • Boîte de thon (200 grammes)
  • 400 grammes de faisselle Label Rouge
  • 4 œufs
  • 2 échalotes
  • 1 citron
  • Piment
  • Quelques olives
  • 6 biscottes

 

Préparer la terrine de thon

  1. Mélangez le thon, la faisselle, les jaunes d’œufs, les échalotes, la ciboulette et les biscottes au mixeur.
  2. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
  3. Mettez la préparation dans un moule à cake beurré au four à 210°C (thermostat 7).
  4. Laissez tiédir la préparation puis mettez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
  5. Servez sur de généreuses tranches de pain de campagne
  6. Enfin, agrémentez votre terrine de thon de piment, sel, poivre, olives ou herbes aromatiques, au gré de vos envies !

 

Découvrir toutes nos recettes 

Produits associés
faisselles-entier-1500x1250

Faisselles au lait entier x4

Depuis l’origine, nos faisselles au lait entier & crème sont préparées d’après les mêmes recettes avec les mêmes gestes. Le moulage à la main préserve la texture délicate du lait lentement caillé durant la nuit.

Découvrez le produit

Les recettes

Nos recettes

Charlotte aux fraises ultra légère

Crémeuse, aérienne et délicieusement fruitée, notre charlotte aux fraises annonce la couleur de l’été ! Prête en moins de 30 minutes avec seulement 5 ingrédients, vous n’allez plus vous en passer. Peu sucrée, avec des généreux morceaux de fruits, elle ravira les palais des petits et des grands.

Découvrez la recette