Tagliatelles de concombre et saumon fumé

Notre recette de tagliatelles de concombre et saumon fumé est absolument délicieuse et se prépare en moins de 10 étapes. C’est une recette légère, parfaite pour un repas rapide et équilibré. Cuisiné avec notre fromage blanc, il vous comblera de saveurs. L’essayer, c’est le dévorer !

Pour 1 personne 
15 minutes de préparation

Matériel :

• Économe
• Bol
• Couteau
• Presse-ail (facultatif)

Ingrédients :

• 1 concombre
• 1 tranche ou 2 de saumon fumé
• un peu de menthe
• un peu de basilic
• 150g de fromage blanc 
• huile d’olive
• sel
• 1 gousse d’ail

Préparer les tagliatelles de concombres et saumon fumé

1.  À l’aide d’un économe, réalisez de fines tagliatelles de concombre.
2. Dans un bol, préparez la sauce : mélangez le fromage blanc avec un filet généreux d’huile d’olive, une gousse d’ail finement hachée, du sel et du poivre.
3. Roulez les feuilles de menthe et de basilic sur elles-mêmes, ciselez-les finement, puis incorporez-les à la sauce.
4. Ajoutez la moitié des tagliatelles de concombre à la préparation, mélangez délicatement.
5. Dressez une assiette : commencez par le mélange de sauce et de concombres, ajoutez par-dessus le reste de tagliatelles, puis disposez les tranches de saumon fumé.
6. Servez frais et dégustez !

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