soupe de concombre

Soupe froide de concombres à l’aneth

Il fait chaud, c’est le moment de passer à table et vous n’avez qu’une envie : éviter de passer des heures derrières les fourneaux. Nous avons la recette parfaite pour vous ! Notre soupe froide de concombres est légère, facile à réaliser et très rafraichissante. Grâce à ce légume riche en eau, vous ferez le plein de vitamines tout en vous désaltérant. Une recette idéale pour toute la famille !  

 

 

Préparation de la soupe froide de concombres

 

Pour 4 personnes

10 minutes de préparation

1h de repos

 

Matériel :

 

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Économe
  • Blender

 

Ingrédients :

 

 

Étapes de préparation de la soupe froide de concombres :

  1. Épluchez les concombres et coupez-les en rondelles.
  2. Placez les concombres, la faisselle, l’aneth, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans le bol de votre blender.
  3. Mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Ajoutez une cuillère ou deux de faisselle si le mélange est trop aqueux.
  4. Réservez au frais pendant 1h minimum et servez dans des bols ou des verrines.

 

Cette soupe froide est délicieuse en entrée par fortes chaleurs. Pour un repas complet, accompagnez-la d’une belle part de terrine de thon à la ciboulette.

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