Panna Cotta fruits rouges
A la recherche d’un dessert simple et rapide, fondant en bouche ?
Nous avons la solution : on vous partage notre recette de panna cotta que nous accompagnons de fruits rouges. Un délice !
Purée de châtaignes au fromage blanc
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de châtaignes
- 100 g de blanc de campagne
- 150 ml de lait entier
- 150 ml d’eau
- Sel
Étapes :
- Éplucher les châtaignes
- Dans une casserole, verser le lait, l’eau et le sel.
- Porter à ébullition, ajouter les châtaignes, couvrir et laisser cuire 30 minutes environ. Conserver le liquide de cuisson.
- Passer les châtaignes au presse-purée puis mélanger avec le liquide de cuisson. Ajouter une noix de beurre.
- Mélanger bien le tout en ajoutant peu à peu 100 g de blanc de campagne. La purée doit être bien onctueuse.
Produits associés
Blanc de campagne au lait demi-écrémé
Notre fromage blanc de campagne au lait demi-écrémé, moulé à la main, peut se déguster nature, sucré, nappé de crème ou de coulis, mais également assaisonné de sel, Découvrez le produit
