Pains pita à la truite fumée

Vous êtes partant pour un voyage gustatif ? Mesdames, messieurs, cap sur la Méditerranée ! Au menu : des pains pita à la truite fumée aux accents grecs, revisités avec une touche forézienne…

Pour 6 personnes
15 minutes de préparation

Ingrédients

• 400 g de fromage blanc 
• 2 gousses d’ail
• 1 concombre
• 6 pains pita
• 300 g de tranches de truite fumée
• 100 g de pousses d’épinards
• 2 pincée d’aneth
• Huile d’olive
• Vinaigre

Préparation des pains pita à la truite fumée

1. Pour préparer la garniture, hachez l’ail. Dans un bol, mélangez l’ail et le fromage blanc. Salez légèrement et poivrez. Coupez la truite fumée en morceaux. Effeuillez et ciselez l’aneth. Épluchez un concombre et coupez-le en fines lamelles.
2. Pour la pita, passez les pains au grille-pain pour les dorer. Répartissez sur chaque pain le fromage blanc, les morceaux de truite fumée et les concombres. Parsemez le tout d’aneth.
3. Pour la salade, assaisonnez simplement les pousses d’épinards d’un filet d‘huile d’olive et de vinaigre.
4. Maintenant, régalez-vous !