Courgettes farcies crémeuses au thon

Découvrez une manière savoureuse et légère de déguster les courgettes avec cette recette de courgettes farcies crémeuses au thon et sarasson. Facile à préparer et plein de saveurs, ce plat est une excellente option pour ceux qui recherchent une touche de gourmandise sans compromis sur la légèreté.

Pour 4 personnes
20 minutes de préparation
20 minutes de cuisson

Matériel

• Four
• Planche à découper
• Plat à gratin

Ingrédients

• 4 courgettes (rondes de préférences)
• 1 boîte de thon égoutté (environ 200 grammes)
• 200 g de sarasson assaisonné Lait du Forez
• 100 grammes de fromage râpé
• 1 échalote
• Persil frais
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation des courgettes farcies

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez et ciselez l’échalote.
• Lavez les courgettes et coupez le petit chapeau.
• Avec une cuillère, creusez délicatement l’intérieur des courgettes et conservez la pulpe. Déposez les courgettes évidées dans un plat allant au four et réservez.
• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’échalote ciselée, et faites revenir jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
• Ajoutez la pulpe des courgettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre, soit environ 5 minutes.
• Dans un bol, mélangez le thon avec le sarasson, la pulpe de courgettes, le persil haché, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
• Déposez la farce au thon dans les courgettes évidées et saupoudrez de fromage râpé.
• Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient cuites et le fromage bien gratiné.
• Dégustez ces courgettes farcies au thon avec une salade verte pour un repas gourmand et équilibré.

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