La Laiterie du Forez bio-diversifie sa gamme…

La Laiterie du Forez lance officiellement la gamme Lait du Forez Bio ! La société propose sa traditionnelle faisselle et son blanc de campagne en bio.

Lait du Forez bio, du goût mais pas que…

Avis aux amateurs de produits Bio, la nouvelle gamme bio arrive dans les rayons de vos supermarchés. Une réponse aux nouvelles attentes de nos clients mais pas seulement.

En cohérence avec nos valeurs reposant sur le circuit-court et des partenariats solides avec les producteurs locaux, la Laiterie du Forez empreinte la voie du développement durable et le respect du bien-être animal.

Ainsi, Lait du Forez Bio ce sont des produits composés à 100% de lait issu de l’agriculture biologique d’origine Forez, France et sélectionnés avec soin pour des produits de grande qualité aux saveurs préservées.

Enceinte : quoi manger pendant les fêtes ?

Qui a dit qu’être enceinte rimait avec « se priver » ? Certainement pas la Laiterie ! En ces périodes de fêtes, on sait à quel point il peut être frustrant de ne pas déguster cette belle verrine au saumon… De l’entrée au dessert, on vous propose nos meilleures recettes gourmandes pour se régaler sans pour autant prendre des risques inutiles.

Ferments lactiques, c’est quoi ?

Vous avez sûrement déjà vu ces mots sur l’étiquette d’un yaourt ou d’un fromage : ferments lactiques. Mais concrètement, qu’est-ce que c’est ? Les ferments lactiques sont des micro-organismes vivants, principalement des bactéries, qui jouent un rôle essentiel dans la transformation et la conservation des aliments. Leur rôle ? Ils mangent le sucre du lait (le lactose) et le transforme en acide lactique. C’est grâce à eux que le lait devient fromage, yaourt ou même lait fermenté !