Salade de fenouil aux crevettes

Fraiche, gourmande et croquante… Notre salade de fenouil aux crevettes, c’est l’équilibre parfait pour un repas léger et rafraîchissant. Concoctée avec notre yaourt à la grecque Lait du Forez, cette entrée fera l’unanimité à votre prochain repas !

Pour 2 personnes
15 minutes de préparation

Matériel

• Couteau
• Planche à découper
• Mandoline
• Bol
• Cuillère
• Saladier

Ingrédients 

• 250 à 300 grammes de crevettes marinées (ail et persil)
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 yaourt à la grecque 
• Une pincée de sel
• 1 fenouil
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’un demi citron
• 1 cébette

Préparation de la salade de fenouil aux crevettes

1. Coupez grossièrement vos crevettes marinées et mettez-les de côté.
2. Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe de mayonnaise, un yaourt à la grecque et une pincée de sel. Incorporez vos crevettes réservez et laissez reposer.
3. À l’aide d’une mandoline, découpez finement le fenouil, puis émincez la cébette.
4. Dans un saladier, réunissez les légumes coupés, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron. Ajoutez la sauce préparée aux crevettes, puis mélangez délicatement.
5. Votre salade est prête à être dégustée. Vous pouvez l’accompagner avec un peu de pain. Bon appétit !

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