Bouchées à la reine aux champignons
Découvrez ces bouchées à la reine au poulet et champignons made in Lait du Forez : une recette crémeuse et savoureuse, facile à préparer, qui ravira vos papilles à l’heure du déjeuner ou du dîner.
Feuilleté au chou-fleur, sarasson et parmesan
Ingrédients pour 4 personnes :
- Une pâte feuilletée
- 1/2 chou-fleur
- 1 seau de sarasson assaisonné
- 100g de lardons
- Parmesan
- Sel
- Poivre
Etapes :
- Détailler le 1/2 chou-fleur en bouquets, plonger dans l’eau et laisser cuire 15 minutes
- Faire précuire les lardons
- Émietter le 1/2 chou-fleur et mélanger avec 4 grosses cuillères à soupe de sarasson assaisonné, les lardons précuits et 2 grosses pincées de parmesan
- Saler et poivrer à convenance
- Faire préchauffer le four
- Découper la pâte feuilletée en 4 carrés, puis les déposer sur une feuille de papier sulfurisé
- Déposer aux centres des carrés 2 bonnes cuillères à soupe de la préparation
- Refermer en rabattant chaque coin de la pâte jusqu’au centre
- Enfourner pendant 20-25 minutes à 180 degrés dans un four préchauffé
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