Glaces à la fraise maison

Ça y est, on est déjà au mois de juin et la chaleur va se faire ressentir de plus en plus. À la Laiterie, on a LA solution ! En plus, elle met tout le monde d’accord… Des glaces à la fraise faites maison ! Quoi de mieux pour se rafraîchir et faire plaisir aux enfants ? Découvrez une recette facile, réalisable en moins de 15 minutes.

Pour 8 portions
15 minutes de préparation

Ingrédients

• 250g de fraises
• 80g de sucre
• 20 cl de crème fleurette 
• 500g de yaourt à la grecque

Ustensiles

• 1 couteau
• Mixeur
• Saladier
• Fouet électrique
• Fouet
• 1 spatule
• Moules à muffins en silicone
• Bâtonnets en bois et…
• …un congélateur !

Préparation des glaces à la fraise

1. Rincez les fraises puis équeutez-les. Coupez-en quelques-unes en lamelles et mixez le reste pour obtenir un coulis lisse.
2. Dans un saladier, montez la crème en chantilly avec un fouet électrique. Puis, ajoutez le sucre. Ensuite, fouettez pendant 1 à 2 minutes pour bien le dissoudre.
3. Ajoutez le yaourt à la grecque. Mélangez quelques secondes pour obtenir une préparation homogène. Puis versez le coulis de fraise. Mélangez délicatement avec une spatule.
4. Disposez les fraises en lamelles dans le fond du moule à muffins en silicone. Versez la préparation par-dessus.
5. Placez les moules au congélateur. Au bout d’une heure, insérez un bâtonnet en bois au centre de chaque glace. Puis laissez prendre encore au moins 3 heures.
6. Démoulez les glaces et dégustez-les. Bon appétit !