L’histoire de la Société Laitière du Forez débute en 1941 à Savigneux.

Jérôme PAMPAGNIN aidé de ses 3 fils, Bruno, Jimi et Rémy, s’installe dans une ancienne ferme afin de se lancer dans le métier du lait.

Leur première activité consiste à collecter le lait auprès des producteurs locaux, puis de le transformer en fromages frais afin de vendre ces derniers sur les marchés de la région. La collecte s’effectuait à l’époque en vélo…

En 1945, d’une société de fait, la Société Laitière du Forez devient SARL.

Les années 1967-1968 marquent un tournant pour la SLF : la laiterie abandonne la fabrication de la fourme, et se lance dans l’élaboration de produits ultra-frais.

Jérôme PAMPAGNIN dépose alors le brevet d’invention de ce qui va révolutionner la restauration : la faisselle, l’emballage permettant le transport et la conservation du "fromage blanc" dans son petit lait.

Dans le même temps, la SLF cède sa collecte de lait (20 millions de litres par an auprès de 1200 producteurs) à la coopérative ORLAC.

En 1977, la SLF innove en mettant au point une crème sucrée et vanillée, qui une fois fouettée, donne de la crème chantilly. Simple, mais il fallait y penser !

S’ensuit toute une gamme de produits lactés ultra-frais : crème anglaise, préparation pour crème caramel, pour tartes salées…

…et en 1986, sur un pari un peu fou, la laiterie commercialise du blanc en neige prêt à l’emploi auquel on doit ajouter de la crème anglaise pour avoir de délicieuses Iles flottantes.

En 1989, la Société Laitière du Forez, devenue SA un an auparavant, lance un programme de mise aux normes sanitaires européennes, tout son outil de production.

1994 voit malheureusement le décès de Bruno PAMPAGNIN, gérant, puis PDG de la Société depuis sa création. Sa fille, Thérèse DURIEUX, le remplace.

Le site de production est agrandi de 7000m2 en 1996.

Sensible au respect de l’environnement, la SLF s’engage en 1998, dans une démarche environnementale.

Début 1999, enfin, après un nouvel agrandissement du site, la SLF met en application les 35 heures et la comptabilité en euro.

A l’aube de l’an 2000, l’entreprise poursuit son développement en mariant Tradition et Innovation, tout en conservant un souci d’originalité, de nouveauté et de progrès en terme de produits et de qualité.

La S.L.F. emploie aujourd’hui 76 personnes, le passage aux 35 heures ayant entraîné 4 embauches.